عيادة وعنوان وتليفون الدكتور سعيد حساسين

يجب علينا جميعاً أن نكون حريصين على إعطاء الجسم طعام صحي، ومفيد يحتوي على كل المكونات الغذائية السليمة، وفى نفس الوقت تكون أطعمة متداولة ومن السهل الحصول عليها، مما يساعد أجسامنا على البقاء في حالة صحية جيدة.

وعلينا أيضاً أن نبتعد وبشدة عن كل تلك الأطعمة الغير صحية والضارة التي تنتشر في كل مكان وخاصة تلك الوجبات السريعة المدمرة للجسم. في مقالنا اليوم، سنذكر أهم الأطعمة التي تساعد في بناء الجسم السليم لنا ولعائلاتنا .

1- الشوفان

لمن لا يعرفه هو نبات يشبه الشعير في الشكل وأيضاً يحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الهامة جداً للجسم.

فوائد الشوفان:

1. غني بالألياف.
2. يقلل من الكولسترول الضار الذي يقوم بضخ الكولسترول من الكبد داخل الجسم، فالشوفان يقلل من ذلك الكولسترول.
3. نعلم جميعا أن الإنسان الذي يتعدى 45 عام، تزيد لديه مشاكل القلب وهذا أمر طبيعي، فيقوم الشوفان بالحفاظ على الكولسترول النافع داخل الجسم حتى يحمي الإنسان من تلك الأمراض.
4. يحتوي الشوفان على مكونات أساسية، والتي تُعد الأفضل للحماية من الأمراض والوقاية السليمة للجسم وتقوية المناعة.

الطريقة الصحية لتناول الشوفان:

قم بوضع القليل منه داخل كوب صغير ثم وضع كوب من اللبن قليل الدسم إن وُجد، وإن لم يتوفر فيجوز استخدام اللبن العادي، ثم وضعه داخل الميكروويف حتى يسخن وأخيرا وضع ملعقة عسل عليه، من أفضل الوجبات التي تحافظ على جسم الإنسان.

2- البيض

1. تحتوي البيضة الواحدة على ٧٥ سعر حراري فقط.
2. يحتوي البيض على ١٣ فيتامين ومعدن بداخله، بالإضافة إلى احتواءه على فيتامين D.
3. يحتوي كذلك على الكولين وهي مادة ممتازة للحفاظ على سلامة المخ من التلف.
4. وأفضل شيء بالبيض اكتشفه العلم الحديث، أن عدد ثلاث بيضات في الأسبوع لا تؤدي إلى ارتفاع الكولسترول كما يزعم البعض، وذلك لأن أغلب الدهون الموجودة في البيض هي دهون أحادية غير مشبعة.

3- التوت

1. هي أكثر نوع فاكهة مضاد للأكسدة، فهو يحتل المركز الأول لمكافحة الأمراض وتقوية المناعة داخل الجسم.
2. أكدت الدراسات الأخيرة على أن التوت يقوي الذاكرة ويزيد من تركيز الفرد.

4- التفاح

قبل أن نتطرق إلى الفوائد الهامة للتفاح ننصح بتقديمه للكبار وإذا لم يستطع كبار السن أكله بسبب صلابته فما عليك إلا أن تقوم بتقشيره لهم من الخارج وأكل الجزء الداخلي، حيث ما بداخل التفاح أكثر ليناً من خارجه، أو نقوم باختيار التفاح اللين عند الشراء.

فوائد التفاح للجسم:

1. يحتوي على البكتين الذي يقلل من احتياج الجسم لإفراز الأنسولين.
2. يحتوي على القويستين الذي يؤدي إلى خفض نسبة الكولسترول الضار بالجسم.
3. يحتوي على عنصر المالك أسيد الذي يؤدي إلى تقليل التهابات المفاصل، ويقلل من الإصابة بالروماتيزم. كل تلك الفوائد داخل التفاح، فصدق المثل الأمريكي القائل: An apple a day, keeps the doctor away.

5-السمك

أوصت جمعية التغذية الامريكية به حينما قالت "وجب أن يتناول الفرد وجبة السمك مرتين بالأسبوع" وذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 والتي بها العديد من الفوائد منها فوائد تم اكتشافها قديما وفائدتين حديثا.

أولا فوائد السمك المعروفة قديماً

مفيد للقلب والشرايين، مفيد للذاكرة ويحميها من التلف، وممتاز للمفاصل، وكل ذلك يحتاج إليه كبار السن على وجه الخصوص.

ثانيا أهم فوائد السمك الحديثة

يعمل على تعديل مزاج الفرد، ويؤدي إلى إنقاص الوزن.

6- الدجاج

1. من أقل اللحوم التي تحتوي على نسبة دهون.
2. بها ٢٢جرام بروتين، هذه المعادن والبروتينات هي الأصل لمكافحة السرطانات.

7- البروكلي أو القرنبيط

1. يحتوي على كلا من فيتامين "K, B, C " وكالسيوم وحديد أيضاً.
2. يحمي من السرطان وأمراض القلب.
3. يحمي من جلطات الدم.
4. عند اجتماع فيتامين A, C في نوع طعام واحد، فاعلم أن هذين العنصرين يتحدان من أجل الحفاظ على البشرة.

8- حبوب الصويا

1. يتوافر بالجمعيات والمراكز الصحية.
2. يرفع من هرمون الأستروجين والذي يقل عند المرأة، ما إن تتقدم بالعمر، والذي يؤدي إلى انقطاع الدورة الشهرية وظهور أعراض أخرى. فتحافظ حبوب الصويا على ذلك الهرمون.
3. جيدة أيضاً لسلامة العظام وعضلة القلب.

9- الكاكاو الأسمر

على الرغم من احتوائه على نسبة من الدهون، لكنه يرفع من ال HDL أي الكولسترول النافع، ويخفض من ضغط الدم.
ربما جمع هذا المقال أنواع مختلفة من الأطعمة، مثل اللحوم والفواكه والخضروات والمشروبات أيضاً، الا ان كل واحدة منهم تحتوي على العديد من الفوائد لابد من اغتنامها. وإمداد الجسم بها نظراً لما لكل عنصر غذائي منها من أهمية بالغة في الحفاظ على صحة الجسم ، ومقاومة الأمراض أيضا، ودمتم بصحة وعافية.